décembre 19, 2017
Cinq accompagnements de saison ,façon Tom & Jerry
C’était un samedi matin blême et frissonnant et nous discutions de Liszt et de courge butternut. Ce sont des choses qui arrivent surtout quand on prend des cours de piano juste avant d’aller gambader au marché hebdomadaire. Mon professeur de piano glosait sur la virtuosité du maestro tandis que la midinette en moi se remémorait son visage taillé à la serpe, sa crinière romantique et son regard perçant presque insoutenable. C’est que notre hongrois tourmenté, avant de sombrer dans une crise mystique insoluble, a longtemps joué les séducteurs invétérés collectionnant de concert......
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octobre 15, 2017
Sambouseks aux bettes,à la butternut et au fromage
C’est curieux, chez les marins, ce besoin de faire des phrases, clamait le toujours inégalé Audiard via ses cultissimes tontons flingueurs. Je rétorquerai que c’est curieux chez les cuisiniers, ce besoin de farcir des enveloppes de pâte. A chacun ses obsessions !...
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octobre 17, 2016
Crêpes à la courge spaghetti, sauce caramélisée à l’orange
De 1563 à 1572 Giuseppe créa les quatre saisons. Mais non pas le musicien, mais le peintre, le facétieux et déjanté milanais Giuseppe Arcimboldo ! Déjanté parce que Giuseppe invente un style pictural pour le moins étonnant : des têtes composées, portraits allégoriques proches de la caricature et réalisés en mélangeants fruits, légumes et toute sortes de végétaux dans une fausse et joyeuse cacophonie phytomorphe....
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