Archives mensuelles: août 2020


Carpaccio de courgettes à  l’origan et aux tomates, halloumi saganaki

« L’amiral gravit une montagne et en trouva le sommet plat et si bien semé de nombreuses plantes et en particulier des courges, que c’était une fête pour les yeux ». L’amiral en question est Christophe Colomb qui ,en cet an de grâce 1492 (mais un peu moins gracieux pour les autochtones hélas) , le 3 décembre très exactement, se retrouve bloqué sur l’ile de Cuba pour raisons climatiques  et s’émerveille de la végétation et des cultures locales....

Read More