octobre 01, 2017
Saumon grillé au miso blanc, salade au radis noir
Par une piquante matinée de Septembre l’on se prend à rêvasser devant l’étal du maraîcher, le panier sous le bras, des bombances imaginaires en tête et les yeux pétillant devant les splendeurs végétales de l’automne frémissant....
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septembre 03, 2017
Tarte filo aux courgettes, feta et amandes
Y a d’la courgette dans l’air Le tablier de travers L’été s’en va quelle affaire ! Tu retrouves la fourmilière...
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Par une chaude journée estivale, le légumiste alangui par la torpeur environnante ouvrit nonchalamment son réfrigérateur : des milliers d’années d’histoire lui sautèrent sans crier gare dans les bras....
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Le cicer qui a souvent écumé ces pages, est de nouveau dans la place, ami lecteur, car le front de libération des légumineuses n’est jamais bien loin, vous le savez désormais....
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Nom : Onizuka Prénom : Eikishi Age : 22 ans Sexe : Mâle Compétences : zero (ah si :mater les filles, karateka 2ème dan) Mot préféré : Great Objectif : devenir le meilleur enseignant du japon (et surtout se trouver une copine)...
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juillet 07, 2017
Salade de jeunes betteraves rôties au bleu et aux noix, bâtonnets de polenta au persil
On y glorifierait l’absurde et on y porterait l’insignifiance aux nues. La pertinence serait bannie, l’inutile célébré, l’impossible exalté. Dans le département des adynata (de « adynaton » : impossible en grec), on étudierait l’histoire de la roue dans les empires précolombiens, l’usage de la tomate dans la cuisine médiévale écossaise, l’imprimerie aztèque, l’iconologie braille ou encore la dendrologie (étude de l’âge des arbres ) islandaise....
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« Céline ; Je vous envoie vifs compliments et remerciements pour le merveilleux bœuf-mode. Je voudrais bien réussir aussi bien que vous ce que je vais faire cette nuit, que mon style soit aussi brillant, aussi clair, aussi solide que votre gelée _ que mes idées soient aussi savoureuses que vos carottes et aussi nourrissantes et fraîches que votre viande. En attendant d’avoir terminé mon œuvre, je vous félicite de la vôtre. »...
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Egypte, 1882. Le pays dépend encore théoriquement de l’empire ottoman mais se retrouve dans les faits sous tutelle britannique. Lui c’est Mahmoud. Officier cairote , sanglé dans un impeccable uniforme avec tarbouche incorporé,il promène son corps svelte, son élégante moustache , sa beauté ténébreuse et son dandysme oriental dans le Caire agité de cette fin du XIX siècle. Mahmoud est tourmenté par l’avènement de cette nouvelle colonisation, Mahmoud est excédé par la faiblesse de L’Egypte, Mahmoud n’a pas vraiment choisi de devenir officier. Mais quand il sourit, le temps s’arrête, son visage......
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Il fallait trancher dans le vif, couper dans l’épaisseur, sabrer les atermoiements, entailler sans tergiverser la flemmardise crasse. Il fallait faire un sort à la procrastination caniculaire....
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juin 04, 2017
Za’alouk de chou-fleur au cumin et olives noires
Le moins que l’on puisse dire c’est que l’on intriguait sec dans la Grèce antique, comme nous avons souvent pu le constater sur ces pages. Il suffit de feuilleter distraitement quelques pages de l’Iliade ou de l’Odyssée pour reléguer illico n’importe quel épisode de « House of Cards » au rang de conte pour mauviettes. C’est vous dire....
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