Archives mensuelles: avril 2020


Gâteau mousseux au chocolat , amandes et amaretto

C’est un vase antique et mystérieux, portant le souffle du passé et appartenant à une civilisation précolombienne disparue : les mayas. Il est connu sous le nom de ‘vase de Princeton ‘ car conservé au musée d’art de la ville de Princeton aux états unis. Les dessins raffinés sont  tracés  délicatement en lignes rouges, noirs et brunes sur un fond beige nacré : ce vase cylindrique date de la période maya tardive entre 670 et 750 avant JC, et a été découvert dans le site de Nakbé ,au nord du Guatemala....

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Haricots à la tomate, aux épinards et à la feta, koftes  aux pistaches.

Nasreddine fait la sieste sur sa terrasse , mais le ventre coeurcar sa femme n’a rien préparé à manger.Elle prétend qu’un repas par jour suffit bien surtout quand on est pauvre. En guise de nourriture, il rêve. Il voit Khadija s’avancer vers lui avec un kebab de mouton à l’odeur délicieuse. Au moment où il va y porter la main, il est réveillé par des appels venant de la rue.C’est un de ses camarades du salon de thé. _Ola ! Nasreddine ! je n’ai pas encore mangé à cette heure. Toi qui es un......

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