décembre 05, 2016
Soupe aux moules, safran et légumes de saison façon chowder
Stefano a douze ans et se rêve grand marin comme son père. Pour son anniversaire, le petit Stefano, supplie le paternel de l’accompagner en mer, histoire de confronter la réalité à ses désirs d’enfant....
Read More
juillet 18, 2015
Linguine aux moules, poivrons et pimentón
Les moules sortaient d’un bain doux au percel, oignon et ail quand tout d’un coup elles tombèrent nez à nez avec des poivrons mauves ! Encore toutes ébaubies pour cette rencontre haute en couleur, elles décidèrent de se parfumer au curcuma frais avant de se lover dans des linguine languissantes. En chemin elles se firent accoster par quelques calamars goguenards qui sirotaient du vin blanc doux en racontant fleurette à des tomates vertes et noires. C’est alors que les joyeux drilles firent une rencontre décisive : le sieur pimenton de la vera !...
Read More