octobre 28, 2018
Tajine de poulet aux coings et au miel
De quelqu’un qui n’apprécie pas les bienfaits dont la bonne fortune l’a doté, l’on dira « Dieu donne des fèves à ceux qui n’ont pas de dents ». Et pan dans les gencives ! Pour signaler qu’une initiative quelconque n’en est qu’à ses débuts et qu’il est encore temps de renoncer ou que les échecs ne sont pas encore flagrants, on soupirera d’un air docte : » Nous n’avons encore rien brûlé dans le tajine ». Quiconque rechigne devant l’effort se verra vertement fustiger avec le catégorique : » celui veut qui veut le miel, doit supporter la piqûre des......
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octobre 21, 2018
Pâte de coings et gelée de coings : la recette deux en un !
Les lecteurs assidus de ce blog le savent : l’on intriguait sec dans la Grèce antique ! Prenez-donc Atalante, redoutable chasseresse de la mythologie arcadienne, dans la péninsule du Péloponnèse....
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octobre 14, 2018
Cake aux pommes , aux noix et à la cannelle
Nasreddine Hodja plantait un pommier dans son jardin quand le sultan vint à passer ; il s’arrêta et dit à Nasreddine, d’un ton moqueur : – Voyons, Nasreddine ! Pourquoi te donnes-tu tant de peine ? Tu ne mangeras jamais les fruits de ce pommier. Tu sais bien que tu mourras avant qu’il ne commence à produire des pommes....
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Je m’en allais dans les chemins de la forêt automnale, les poings dans mes poches intactes et mon paletot était loin d’être idéal. Les feuilles craquaient sur mon passage, l’air bruissait de cette atmosphère d’entre deux qui signe la fin des beaux jours, la canopée flamboyante m’enveloppait sous ses branches protectrices : l’automne m’accueillait dans sa splendeur fanée....
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