en Légumes à ma guise, Vegan par hasard, Végétarien toute!
Ragoût de patates douces au citron confit et aux olives
La patate douce, comme sa fausse cousine parmentière, a des ambitions universalistes. En tubercule bonhomme, elle se veut rassasiante, nutritive et versatile : bouillie, à la vapeur, mijotée, rôtie ,en dessert, notre héroïne se prit souvent...