La butternut me regardait et je regardais la butternut. La courge et moi, on se faisait un duel façon Clint et Elie, genre le bon, la brute and co. « Dans la vie il y...
Abats! Le mot est lancé, alea jacta est, et l’abattement se lit aussitôt dans les yeux de votre interlocuteur. Stupeurs et tremblements dans les bicoques des familles où l’on s’est habitué à l’animal sous barquette...
« Mon nom est Shabnam, et toi, quel est ton nom ? » chantait perfidement Bindu, affriolante actrice gujarati dans un grand classique indien des seventies, Kati Patang, autrement dit , « le cerf-volant à la dérive». Magnifique programme...
Où l’on s’attaque à l’une des recettes mythiques de la gastronomie marocaine, un pilier des tablées du royaume, c’est un roc c’est un pic… c’est un cap ! Que dis-je, c’est un cap ? …...
Ou encore Schiacciata all’uva! Prononcez skya-CHA-ta comme dans la botte s’il vous plaît, ou plus exactement en Toscane. Le nom claque sous la dent, résonne dans l’air comme une promesse de craquant et de moelleux...
C’est peut-être grâce à Ranma ½ que j’ai commencé à m’intéresser à la cuisine japonaise. Oyez oyez enfants de la japanimation ! Ranma ½ , un manga déjanté de ma jeunesse où il est question...
Une betterave rabougrie, quelques carottes esseulées, une réminiscence de pâtisserie turque à la carotte et une soudaine envie d’orient sous la langue. Orient réel ou imaginaire , fleurs d’orangers et pistachiers , souvenirs de palmiers...
L’appel de la nouille fait rage ! Mais la rave jaune coquine vous fait de l’œil ainsi que vos algues ennuyées par leur destin éternellement asiatique. Et puis le week-end est fini, faut pas nous prendre...
La radio ronronne au loin, le café chantonne en s’écoulant mollement, le soleil ronchonne et le pain craque sous la dent pendant que votre cerveau embrumé se prépare à la colossale flemme dominicale. On traine,...
Ceux qui connaissent mes recettes pour les paniers verts le savent : la betterave sous toutes ses formes a fait partie de mes premières fiches recettes dans l’hebdomadaire « popote et potager ». Je garde encore un souvenir...